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PETROSSAIAN 캐비어 아시펜트리® 임페리얼 차르®

PETROSSAIAN 캐비어 아시펜트리® 임페리얼 차르®

  • PETROSSAIAN 캐비어 아시펜트리® 임페리얼 차르®

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1920년 아르메니아 출신의 Petrossian Brothers 형제가 파리에 와서 처음 설립한 브랜드로 그들의 첫 번째 부티크는 100년이 지난 지금도 Boulevard de la Tour-Maubourg에서 번성하고 있습니다. 

Petrossian 캐비어는 전 세계적으로 사랑받고 있으며 훈제 생선, 생선알, 타라마살라타, 보드카, 푸아그라 등의 고급 식재료를 다양하게 선보이고 있습니다.
- DETAILS -
아시펜트리® 캐비어는 페트로시안의 오리지널 캐비어로 반투명한 회색 빛이 벨루가를 연상시키기도 합니다만 입 안에 넣으면 처음에는 단단한 질감을 가지고 있다가 오세트라처럼 녹습니다. 

풍부한 향을 지속하며 녹다가 해조류 향으로 마무리됩니다. 이는 철갑상어 Acipenser nudiventris 종의 캐비어를 보존하기를 원했던 페트로시안의 결과물입니다.


- 보관방법 -
0°C ~ 4°C 사이의 냉장고에서 개봉 전 최대 56일
개봉 후 48 시간 이내 섭취 요망

- 섭취방법 -
1. 뚜껑 아래 홈에 동전이나 얇은 열쇠 같은 캐비어 오프너를 끼워 돌려 뚜껑을 열어줍니다.
2. 은이나 철제의 스푼은 산화됩니다. 자개, 나무, 순금, 도자기 재의 스푼 사용을 권장드립니다.
3. 용기 채로 얼음 위에 두거나 차갑게한 그릇에 담아 드셔주세요.

- 페어링 -
흰살 생선, 가리비, 계란 요리
드라이한 샴폐인, 보드카


Size : 30g, 50g, 125g, 250g
*2인 기준 : 맛보기용 30g, 앙트레용 50g, 식사용 125g

Made In Iran, Madagascar

Component : All Component Boutique Provide
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